Ingwer-Shot

Es gibt diverse Shots im Einkaufsladen zu kaufen. Kleine Fläschchen, die meisten aus Plastik. Aber geht dies auch umweltfreundlicher und vielleicht auch noch etwas gesünder? Ja, dass geht! Und es schmeckt ausgezeichnet und meiner Meinung nach tut der Ingwer-Shot einfach gut. Lasst es euch schmecken!!

Ergibt ungefähr 450 Milliliter (= 10 bis 12 Ingwer-Shots)

Zutaten: 100 g Ingwer (oder auch weniger, wenn du es nicht so scharf

möchtest)

2 Bio-Zitronen (200 ml Zitronensaft)

100 ml Apfelsaft od. Orangensaft

ca. 50 ml flüssige Süsse (Agavendicksaft, Honig)

1 TL Kurkuma frisch od. Pulver

1 Prise schwarzer Pfeffer (um Bioverfügbarkeit von Kurkuma zu

erhöhen)

Kleine Flasche zum Abfüllen (Ich nehme zwei Michel Fläschchen

à 2 cl, welche ich immer wieder verwenden kann.)

Zubereitung:

1. Ingwer schälen und grob zerschneiden.

2. Zitronen auspressen.

3. Alle Zutaten in einem Mixbecher mit dem Stabmixer pürieren oder in einen Mixer geben.

4. Den Saft durch ein feines Sieb filtrieren und in Flaschen abfüllen.

5. Der Ingwer-Shot im Kühlschrank aufbewahren. Wenn ich jeden Tag davon trinke, bin ich damit fertig, bevor er schlecht wird.

Hinweise:

• Die Zitronenschale schäle ich ab und trockne sie.

• Was beim abfiltrieren zurückbleibt, trockne ich auf einem Backpapier. Dies esse ich dann pur oder verwende es weiter in süssen Gebäcke zum aromatisieren.

• Das Rezept kann problemlos an deinen Geschmack angepasst werden.

• Ingwer hat sehr viele gesundheitliche Wirkungen. Er wirkt antibakteriell und schützt vor Infektionen. Er wärmt von innen, fördert die Durchblutung und stärkt die Abwehr.